Browsing: রান্নাবান্না

ছুটির দিন অনেকেই বানান ভিন্ন খাবার। সকালে নাশতায় কিংবা বিকালে চায়ের সঙ্গে বানাতে পারেন কড়াইশুঁটির লুচি। রেসিপি দিয়েছেন অসিত কর্মকার…

লুচি ছাড়া শারদীয় দুর্গাপূজার খাবারের আয়োজন যেন অসম্পূর্ণ। ভিন্ন ভিন্ন খাবারের সঙ্গে থাকতে পারে ভিন্ন স্বাদের লুচি। রেসিপি দিয়েছেন অসিত…

বাংলাদেশের মিষ্টান্নের মধ্যে প্রথম জিআই (ভৌগোলিক নির্দেশক) স্বীকৃতি পায় বগুড়ার দই। এরপর একে একে স্বীকৃতি পেয়েছে কুমিল্লার রসমালাই, কুষ্টিয়ার তিলের…

গম থেকে উৎপন্ন আটা-ময়দা একধরনের স্টার্চজাতীয় খাবার। এতে গ্লুটেন থাকে। গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা বা সংবেদনশীলতা যাঁদের থাকে, একসময় তাঁদের আটা-ময়দার তৈরি…

এক দশক আগেও দেশের কফির বাজারে বড় শিল্পগোষ্ঠীর আধিপত্য তেমন ছিল না। সুইজারল্যান্ডের বহুজাতিক প্রতিষ্ঠান নেসলেই মেটাত কফির সিংহভাগ চাহিদা।…